?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Я думала - свекла. Оказывается, совсем даже нет, есть овощ, на который вы в жизни даже не подумаете, что он такой сладкий!

Он слаще винограда, представляете? Хотя если вы его едите вам в голову не придет, что в нем столько сахара, потому что нас обманывают наши же вкусовые рецепторы.







Его сладость забивается эфирными маслами, которые содержатся в нем в огромном количестве. Если в сладкий чай бросить горькую хину, покажется ли он сам сладким?

Итак - вы уже догадались, что это за овощ? Думаю, 100% вы его пробовали и он у большинства русских людей регулярно присутствует на кухне. Это - ЧЕСНОК! В нем около 25% сахара! Но жгучий аллиин не дает нам этого ощутить.

Но самое удивительное, что при этом он крайне полезен для диабетиков, так как способен снижать уровень глюкозы крови до 30%. Вот КАК?! Столько сахара, и такой эффект. Дело в том, что чеснок стимулирует выработку печенью гликогена, который тормозит распад инсулина и его уровень в крови растет. А этот гормона, как известно, отвечает за транспортировку сахара клеткам.


Век живи, век учись. Теперь буду часто его включать в рацион.
Только не утром перед работой….
И не на ночь с парнем…
А КОГДА ТОГДА КОГДА?!?!



Recent Posts from This Journal

Comments

extrimbiz
Jul. 8th, 2018 09:12 am (UTC)
В репчатом луке сахара больше, чем в чесноке, свекле и винограде.
zelenyislon
Jul. 8th, 2018 11:22 am (UTC)
Чем в чесноке? мои данные говорят о другом.
extrimbiz
Jul. 8th, 2018 12:45 pm (UTC)
В чесноке сахаров 0,5%
https://ru.wikipedia.org/wiki/Чеснок#состав

Луковицы репчатого лука содержат 8—14 % сахаров (фруктоза, сахароза, мальтоза, полисахарид инулин),
https://ru.wikipedia.org/wiki/Лук_репчатый#Химический_состав

По содержанию сахара лук превосходит сахарную свеклу и почти все овощные и плодово-ягодные культуры, за исключением некоторых арбузов и дынь.


zelenyislon
Jul. 8th, 2018 01:13 pm (UTC)
А полисахара для вас не сахар? или вы только сахарозу считаете?
extrimbiz
Jul. 8th, 2018 01:22 pm (UTC)
>А полисахара для вас не сахар?

тогда рис и пшеница намного "слаще".
"в клубнях картофеля содержится до 24 % крахмала, в зёрнах пшеницы — до 64 %, риса — 75 %, кукурузы — 70 %".

А уж рулон туалетной бумаги содержит почти 100% полисахарида целлюлозы!
zelenyislon
Jul. 8th, 2018 01:29 pm (UTC)
именно поэтому эти вещи нельзя диабетикам (кроме туалетной бумаги из-за ее гликемической нагрузки ггг)