?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Многие люди искренне верят в то, что при интенсивной умственной работе надо съесть, например, шоколадку и этим дать мозгу пищу для его активной деятельности.


Именно поэтому в моих постах про сахарную зависимость так много комментариев: “Но ведь мозгу нужна глюкоза!” - да, глюкоза, но не сахар.





Так что же на самом деле нужно, чтобы мы полноценно мыслили?

Давайте разбираться вместе.


Сколько глюкозы нужно мозгу?


Среднестатистический человек со среднестатистической умственной деятельностью имеет мозг, которому нужно около 100 гр глюкозы или около 300 ккал. Чем интенсивнее умственный труд, тем больше глюкозы надо вашем мозгу, до 400 ккал.


Но не спешите радоваться, думая, что в течение дня можно спокойно пить сладкие чаи и газировки, и это только пойдет на пользу. 100 г не сахара - глюкозы, сахар только наполовину из нее состоит, а вторая часть - фруктоза, невероятно вредная для нашего организма и в том числе для мозга (чего мы еще коснемся в моих новых постах).


Откуда мозг берет глюкозу?


Разумеется, ему ее доставляет кровоток. Туда она попадает по-разному.


Вы едите углеводистую пищу, она переваривается и поступает в кровь в течение разного времени - быстрые углеводы дают моментальный скачок глюкозы и быстрое падение (так как быстро усваиваются), а медленные углеводы могу отдавать ее в течение нескольких часов.


Также глюкоза получается и из… татам! - белковой пищи. Ее синтез из аминокислот называется глюконеогенез. Если вы голодны и съели только курочку, она вполне подкормит мозг, либо вы (в крайнем случае) “съедите” свои собственные мышцы.


Также в печени у нас есть запасы гликогена, примерно около 100 гр. Он есть и в мышцах, но это там хранится именно для них, а вот печень держит его в основном для мозга. Если пища не поступает, а глюкоза необходима, организм перерабатывает гликоген, создавая ее именно оттуда.


Что будет с мозгом, если не есть быстрые углеводы?


Да ничего плохого не будет, если вы - обычный, относительно здоровый, человек. У нас уровень сахара крови изменяется не так сильно (если вы: не диабетик, не грузите мешки с цементом натощак или не имеете больную печень и не голодаете).


Не будет сладких булок - глюкоза будет забираться из см. выше: углеводов, белков и запасов гликогена в печени. Поэтому не стоит оправдывать сахарную зависимость тем, что “мозг хочет сладкого” - не хочет. А кто хочет?


А что будет, если перекусывать сладостями, пытаясь “подкормить” мозг?


Будет формироваться та самая сахарная зависимость, которая сродни наркоманской. Съел сладкое, и началась выработка серотонина и дофамина, вам - кайф.


Но это быстро проходит с падением глюкозы крови и этих гормонов удовольствия, снова голод и остро хочется сладкого - получить свою порцию наслаждения. Вместе с этим начинается синдром отмены - раздражение, злость.


Так сахар для мозга - миф?


Конечно, посмотрите на крупных животных - буйволов, тигров, даже китов. ))) Они не сходят с ума, их мозг нормально функционирует в пределах своих возможностей. Или на других, чей рацион составляют сладкие фрукты - умнее они от этого не становятся.


Великие ученые, поглощенные наукой, занимающиеся исследованиями, делающие открытия, могут и вовсе забывать о еде - их мозг не сигнализирует, крича им: “Эй, срочно ешь сахар!”.


Так в чем правда?


Вы интенсивно работаете мозгом, у вас стресс, который побуждает желать сладкого: не мозг этого хочет, чтобы лучше складывать 2+2, а вы желаете выработки гормона удовольствия, чтобы улучшить свое напряженное состояние.


А у мозга и так все нормально, а у вас - сахарная зависимость. Не обманывайте себя больше!










Posts from This Journal by “сахарная зависимость” Tag

Comments

( 99 comments — Leave a comment )
telescopych
Jul. 19th, 2018 06:39 am (UTC)
Никак не могу понять такого ажиотажа вокруг сахара.
Всю жизнь его потребляю и никаких проблем не испытываю.
Никаких зависимостей и тем более болезней.

Или, может, я и есть больной, если у меня не как у всех?
zelenyislon
Jul. 19th, 2018 06:58 am (UTC)
Вы просто не обследованный)
(no subject) - telescopych - Jul. 19th, 2018 07:02 am (UTC) - Expand
(no subject) - zelenyislon - Jul. 19th, 2018 07:28 am (UTC) - Expand
(no subject) - telescopych - Jul. 19th, 2018 07:40 am (UTC) - Expand
(no subject) - zelenyislon - Jul. 19th, 2018 07:48 am (UTC) - Expand
(no subject) - telescopych - Jul. 19th, 2018 07:59 am (UTC) - Expand
(no subject) - zelenyislon - Jul. 19th, 2018 08:09 am (UTC) - Expand
(no subject) - telescopych - Jul. 19th, 2018 08:18 am (UTC) - Expand
(no subject) - v_cowboy - Aug. 14th, 2018 10:40 am (UTC) - Expand
(no subject) - v_cowboy - Aug. 14th, 2018 10:36 am (UTC) - Expand
magaradzha
Jul. 19th, 2018 06:59 am (UTC)
-Вы страдаете сахарной зависимостью!
-Ну почему же страдаю-то? :-P
zelenyislon
Jul. 19th, 2018 07:28 am (UTC)
))))))))))
art_f
Jul. 19th, 2018 07:52 am (UTC)
>> сахар только наполовину из нее состоит, а вторая часть - фруктоза, невероятно вредная для нашего организма

Нобелевскую премию аффтару за открытие века по химии )
Все биологи читают и ржут со слезами на глазах от этого "открытия" )))

PS. весь пост - набор сивого бреда.

Edited at 2018-07-19 07:53 am (UTC)
zelenyislon
Jul. 19th, 2018 08:11 am (UTC)
Можете смеяться, но сахароза действительно при переваривании расщепляется на глюкозу и фруктозу.
(no subject) - art_f - Jul. 19th, 2018 08:25 am (UTC) - Expand
(no subject) - zelenyislon - Jul. 19th, 2018 08:49 am (UTC) - Expand
(no subject) - art_f - Jul. 19th, 2018 08:57 am (UTC) - Expand
(no subject) - zelenyislon - Jul. 19th, 2018 08:59 am (UTC) - Expand
(no subject) - art_f - Jul. 19th, 2018 12:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zelenyislon - Jul. 19th, 2018 12:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - art_f - Jul. 19th, 2018 01:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zelenyislon - Jul. 19th, 2018 01:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - art_f - Jul. 19th, 2018 03:00 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zelenyislon - Jul. 19th, 2018 03:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - art_f - Jul. 19th, 2018 05:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - moniquelogan3 - Aug. 16th, 2018 12:07 am (UTC) - Expand
(no subject) - zelenyislon - Jul. 19th, 2018 08:12 am (UTC) - Expand
(no subject) - art_f - Jul. 19th, 2018 08:22 am (UTC) - Expand
(no subject) - zelenyislon - Jul. 19th, 2018 08:51 am (UTC) - Expand
(no subject) - art_f - Jul. 19th, 2018 08:55 am (UTC) - Expand
(no subject) - zelenyislon - Jul. 19th, 2018 09:00 am (UTC) - Expand
(no subject) - art_f - Jul. 19th, 2018 12:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zelenyislon - Jul. 19th, 2018 12:29 pm (UTC) - Expand
(no subject) - art_f - Jul. 19th, 2018 12:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zelenyislon - Jul. 19th, 2018 12:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - art_f - Jul. 19th, 2018 01:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zelenyislon - Jul. 19th, 2018 01:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - art_f - Jul. 19th, 2018 03:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zelenyislon - Jul. 19th, 2018 03:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - art_f - Jul. 19th, 2018 05:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - madfox___ - Jul. 19th, 2018 08:53 am (UTC) - Expand
(no subject) - art_f - Jul. 19th, 2018 08:58 am (UTC) - Expand
(no subject) - zelenyislon - Jul. 19th, 2018 09:01 am (UTC) - Expand
(no subject) - art_f - Jul. 19th, 2018 12:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zelenyislon - Jul. 19th, 2018 12:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - art_f - Jul. 19th, 2018 01:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zelenyislon - Jul. 19th, 2018 01:23 pm (UTC) - Expand
(no subject) - art_f - Jul. 19th, 2018 02:57 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zelenyislon - Jul. 19th, 2018 03:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - art_f - Jul. 19th, 2018 05:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zelenyislon - Jul. 19th, 2018 09:00 am (UTC) - Expand
(no subject) - madfox___ - Jul. 19th, 2018 09:06 am (UTC) - Expand
(no subject) - zelenyislon - Jul. 19th, 2018 09:19 am (UTC) - Expand
(no subject) - madfox___ - Jul. 19th, 2018 09:21 am (UTC) - Expand
(no subject) - zelenyislon - Jul. 19th, 2018 09:51 am (UTC) - Expand
(no subject) - madfox___ - Jul. 19th, 2018 09:55 am (UTC) - Expand
(no subject) - zelenyislon - Jul. 19th, 2018 09:57 am (UTC) - Expand
(no subject) - madfox___ - Jul. 19th, 2018 10:01 am (UTC) - Expand
(no subject) - zelenyislon - Jul. 19th, 2018 10:04 am (UTC) - Expand
(no subject) - madfox___ - Jul. 19th, 2018 10:06 am (UTC) - Expand
(no subject) - zelenyislon - Jul. 19th, 2018 10:13 am (UTC) - Expand
(no subject) - madfox___ - Jul. 19th, 2018 10:15 am (UTC) - Expand
(no subject) - madfox___ - Jul. 19th, 2018 10:07 am (UTC) - Expand
(no subject) - zelenyislon - Jul. 19th, 2018 10:14 am (UTC) - Expand
(no subject) - madfox___ - Jul. 19th, 2018 10:18 am (UTC) - Expand
svetla_v
Jul. 19th, 2018 09:17 am (UTC)
тогда почему сладкого хочется, а не пресного
zelenyislon
Jul. 19th, 2018 09:19 am (UTC)
Я об этом в посте написала) Сладкое дает резкий подъем сахара крови, "быструю энергию", и выброс гормона удовольствия, дофамина.
alejorojas
Jul. 19th, 2018 09:24 am (UTC)
ну после совета жевать чужие сопли я как-то настороженно отношусь даже к самым безобидным вашим рекомендациям... )
zelenyislon
Jul. 19th, 2018 09:52 am (UTC)
Я не советовала, я поделилась, что ученые пишут)
7600gs
Jul. 19th, 2018 09:43 am (UTC)
А можно пруф на серьёзные научные изыскания которые подтверждают этот текст. Или что из носа выковыряли, то и будет пост на сегодня?
zelenyislon
Jul. 19th, 2018 09:52 am (UTC)
так гугл в помощь, я делюсь знаниями, а не стараюсь вас убедить.
(no subject) - madfox___ - Jul. 19th, 2018 09:56 am (UTC) - Expand
(no subject) - zelenyislon - Jul. 19th, 2018 09:58 am (UTC) - Expand
(no subject) - madfox___ - Jul. 19th, 2018 10:04 am (UTC) - Expand
(no subject) - zelenyislon - Jul. 19th, 2018 10:14 am (UTC) - Expand
(no subject) - madfox___ - Jul. 19th, 2018 10:16 am (UTC) - Expand
(no subject) - zelenyislon - Jul. 19th, 2018 10:19 am (UTC) - Expand
(no subject) - madfox___ - Jul. 19th, 2018 10:22 am (UTC) - Expand
(no subject) - 7600gs - Jul. 19th, 2018 10:21 am (UTC) - Expand
(no subject) - zelenyislon - Jul. 19th, 2018 12:22 pm (UTC) - Expand
toiven
Jul. 19th, 2018 09:45 am (UTC)
Меня от сладкого тошнит, и приходится есть соль)
Можно же не глотать сахар, а выплевывать?
zelenyislon
Jul. 19th, 2018 09:53 am (UTC)
а зачем себя вообще мучить тогда?
kun_qiu
Jul. 19th, 2018 11:23 am (UTC)
Мдаа...
zelenyislon
Jul. 19th, 2018 11:33 am (UTC)
???
(no subject) - kun_qiu - Jul. 19th, 2018 11:37 am (UTC) - Expand
(no subject) - zelenyislon - Jul. 19th, 2018 12:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - kun_qiu - Jul. 19th, 2018 12:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - zelenyislon - Jul. 19th, 2018 12:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - Виктория Квасова - Jul. 19th, 2018 04:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - kun_qiu - Jul. 20th, 2018 11:31 am (UTC) - Expand
girafanya
Jul. 19th, 2018 04:52 pm (UTC)
Ест ли человек сахар или не ест, все равно будет болеть и умрет
mad_dok
Jul. 19th, 2018 08:00 pm (UTC)
Одна поправочка - без сахара всё это произойдёт гораздо позже и мягче. Есть огромная разница, начать болеть в 30 или в 70 лет...
(no subject) - girafanya - Jul. 19th, 2018 09:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - mad_dok - Jul. 20th, 2018 09:43 am (UTC) - Expand
mad_dok
Jul. 19th, 2018 07:58 pm (UTC)
По сахару всё-всё получается, как у наркоманов и алкашей. Они всегда придумают повод и причину употребить.
Пиз.....ть надо крепко, чтобы дурь выходила! Очень хорошо помогает. Закон только у нас дурацкий в этом плане. :))
zelenyislon
Jul. 20th, 2018 05:17 am (UTC)
Смотри как некоторых выше корежит )))
(no subject) - mad_dok - Jul. 20th, 2018 09:44 am (UTC) - Expand
(Anonymous)
Jul. 20th, 2018 11:24 am (UTC)
тогда если учесть, что при нормальном давлении человеку нужно поесть хотя бы немного шоколада или выпить кофе, то что получается? если учесть, что мозг почти полностью состоит из ветвей сосудов...
( 99 comments — Leave a comment )