?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: еда

Вы просили рассказать про алкоголь. Вот, что я узнала: можно ли на диете пить алкоголь, какой можно, и что за это будет.

Данные медицины говорят: низкоуглеводные диеты в последнее время становятся все более популярными в качестве эффективного способа похудеть и улучшить здоровье. На таких диетах нужно исключать продукты с высоким содержанием углеводов, таких как очищенные зерна, фрукты, крахмалистые овощи и бобовые, а вместо этого сосредоточиться на здоровых жирах и белках.





Однако многие люди не уверены в том, можно ли употреблять алкоголь на диете с низким содержанием углеводов, а рекомендации по этому вопросу могут быть противоречивыми.

Я и медицина расскажем, можете ли вы употреблять алкоголь на диете с низким содержанием углеводов. Итак, начнем).

Многие виды алкоголя содержат большое количество углеводовCollapse )

Выводы:

Медицина говорит: некоторые типы алкоголя являются низкоуглеводными или совсем не содержат углеводов и могут вписываться в вашу диету. К ним относятся: светлое пиво, сухое вино и крепкий алкоголь (виски, джин и водка).

Тем не менее, лучше придерживаться не более 1-2 напитков в день, так как чрезмерное потребление может замедлять сжигание жира и вызывать увеличение веса. А также вызывать разные проблемы со здоровьем. Как известно: что в небольших дозах - лекарство, в больших - яд.



Продолжим тему, начатую в прошлом посте.

Повышает ли сахар уровень риска диабета?

Большое количество исследований показало, что люди, регулярно употребляющие сахар или подслащенные напитки, имеют примерно на 25% больший риск такой болезни, как диабет второго типа. Фактически, выпивая только один подслащенный напиток в день, человек увеличивает риск на 13%, независимо от увеличения веса, которое он может вызвать.

Кроме того, страны, где потребление сахара является самым высоким, также имеют самые высокие показатели диабета второго типа, в то время как страны, где сахара едят мало, имеют самые низкие показатели этой бблезни. Связь между потреблением сахара и диабетом сохраняется даже если следить за общим количеством калорий в сутки, массой тела, потреблением алкоголя и физическими упражнениями.



Хотя эти исследования не доказывают, что сахар вызывает диабет, ассоциация сильна. Многие исследователи считают, что сахар увеличивает риск диабета как напрямую, так и косвенно. Например, воздействие фруктозы может увеличить риск жировой печени и локализованной резистентности к инсулину. Эти эффекты могут спровоцировать аномальное производство инсулина в поджелудочной железе и увеличить риск развития диабета второго типа.

Употребление большого количества сахара также может косвенно повышать риск диабетаCollapse )

РЕЗЮМЕ
Хотя добавленные сахара тесно связаны с развитием этой болезни, природные сахара, найденные во фруктах и ​​овощах, не оказывают такого же эффекта.



Вчера начала рассказывать, на что нужно обращать внимание на этикетке, чтобы не пропустить спрятанный в продукте сахар. Сегодня публикую оставшиеся 5 способов, как производители "прячут" сахар, формально ничего не скрывая, а вы при этом портите свое здоровье.

4. Использование «здоровых» сахаров вместо сахарозы

Продовольственные компании также делают некоторые из своих продуктов якобы полезными для здоровья, заменяя сахар на альтернативный «более здоровый» подсластитель.



Эти неочищенные подсластители обычно производятся из сока, фруктов, цветов или семян растений, также это может быть мед. Продукты, содержащие эти подсластители, часто будут претендовать на высокое звание «здоровых» и не содержащих сахар, так как не содержат рафинированный сахар.

Эти сахара могут казаться более здоровыми, поскольку считается, что они имеют немного более низкий гликемический индекс, чем обычный сахар, и могут обеспечить некоторое количество питательных веществ. Однако количество питательных веществ, которые эти сахара обеспечивают, как правило, очень низкое, а вред тот же, что и от обычного рафинада.

В настоящее время нет доказательств того, что замена одной формы сахара на другую имеет какие-то преимущества для здоровьяCollapse )

Вывод: добавленный сахар может быть очень трудно обнаружить. Самый простой способ избежать добавления сахара - готовить большую часть своей пищи дома и не использовать при этом полуфабрикаты. Отдавайте предпочтение рыбе, мясу, овощам, молочной и кисломолочной продукции (не сладким йогуртам, ряженке, кефиру). Это позволит вам точно контролировать то количество сахара, которое вы потребляете ежедневно.


Употребление большого количества добавленного сахара действительно плохо для здоровья. Это связано с такими болезнями как: ожирение, диабет второго типа и различные сердечно-сосудистые заболевания.

Более того, исследования показывают, что многие люди уже едят слишком много добавленного сахара. Средний европеец есть около 15 чайных ложек (75 граммов) добавленного сахара в день. При норме: 45г для мужчин и 30г для женщин в сутки. Тем не менее, большинство людей не добавляют тонны сахара в свою пищу.



Большая часть людей, потребляющих сахар, получают его из сахаров, «скрытых» внутри различных упакованных и обработанных продуктов, многие из которых при этом идут с маркировкой как полезные для здоровья.

Вот 8 способов, которыми пищевые компании скрывают содержание сахара в своей продукцииCollapse )

Поэтому, если вы покупаете продукты, которые были предварительно упакованы или обработаны, внимательно прочитайте этикетку и проверьте содержание сахара - даже если еда обозначена как здоровая.

Продолжение следует).

Я начала рассказывать в прошлом посте про то, как откладывается жир при подъеме глюкозы в крови. Сегодня продолжу в разрезе медицины и продуктов, которые мы едим, и в сотый раз рассмотрим, что “не все йогурты одинаково полезны”.




Мы едим продукт, и скорость его усвоения напрямую зависит от высоты значения глюкозы в крови. Шоколадный батончик даст резкий всплеск, он переработается сразу и весь. И через пару часов он будет усвоен полностью, инсулин растащит из крови последнюю глюкозу, ее уровень упадет, а мозг решит, что тело страшно голодно, и это подрывает его здоровье.


А как иначе? Клетки, которым была отдана глюкоза, ее израсходовали, а новой нет, но энергия же им нужна, значит, пора ее кормить - у тела стресс, “мы все умрем”. Чтобы просто дать вам понимание происходящего, покажу пример на совершенно отвлеченных цифрах.


СМОТРИМ!Collapse )


Вот откуда берутся заблуждения: “Я мало ем, но очень поправляюсь”. Это действительно так, можно сидеть на картошке, хлебе и чае с сахаром, есть по чуть-чуть, быть все время голодной, испытывая стресс, и жиреть.


Медицина как биохимия, ничего личного.


Осень - пора вирусный инфекций. Как правильно не заболеть читайте тут https://clck.ru/EFPhN

Все дело в том, что люди, которые набирают вес, действительно могут мало есть. Они на совершенно законных основаниях вопят в мир медицины: “У меня маленькие редкие порции!!!! Почему я поправляюсь?!? Это НЕСПРАВЕДЛИВО!!!”. Они теряют здоровье, как кажется, на пустом месте...





И они правы, так как едят действительно мало, но расплываются жиром и списывают все на гормоны и несправедливость мироздания.

Можно ли есть мало, и толстеть? Можно ли есть много, и худеть?


ЕЩЕ КАК МОЖНО...Collapse )


Вот это и есть излишки, это и есть ваш лишний вес. Завтра расскажу, что про это говорит медицина, как он появляется в зависимости от разных продуктов и сказывается на здоровье.





Жиры, как и женщины, бывают разные. Одна растопит вам баньку и нальет борща со сметаной, другая наставит рога и подарит ЗППП. Так и жирная пища: какая-то избавит от лишнего веса и поправит здоровье, а другая ударит по организму так, что мало не покажется.






Женщины бывают блондинками, брюнетками и рыжими. Жирные кислоты - мононенасыщенными, полиненасыщенными и насыщенными. А еще есть транс-жиры, от которых стоит держаться подальше, хотя их наличие на наших полках - уже диагноз обществу.


ЖИРЫ полезные и вредныеCollapse )



...Стоит подробнее коснуться масла для жарки. У меня в шкафу стоит целая батарея масле, от кедрового до чесночного, от масла виноградных косточек до рапсового. Но на чем рекомендуют жарить? Ведь жареное очень вкусно и совсем не так вредно для здоровья, если использовать для этого правильные продукты.


При выборе масла для жарки надо смотреть на то, как оно окисляется при нагревании. окислилось и все - стало вредным, прогоркло, пусть и за пару секунд на сковородке. Именно поэтому я выбираю кокосовое, сливочное (натуральное, а не с примесью транс-жиров), оливковое, пальмовое масла и животное сало.


А тут можно почитать про полезные для здоровья завтраки: https://clck.ru/EC3fD





Мы едим не столько, сколько нам нужно, а сколько нам хочется. Между этим количеством зачастую бывает серьезная разница, которая откладывается на нас лишним весом. Практикуя отказ от сахара, мы исключаем и жирное, а потом удивляемся, почему наступают быстрые и сильнейшие срывы.




Все страдания худеющих в том, что нам хочется правильно питаться и стать стройнее, но делать это безболезненно, не испытывая стресс, без ноющего ощущения сосущего мучительного голода.


Как ни удивительно, но именно жир может помочь сбросить жир, убирая лишний аппетит. “КАК?!” - спросите вы, “Не может быть!” - еще бы, ведь диетологи столько лет трубили миру про обезжиренные продукты и диету, что окончательно всем промыли мозги, подпитывая индустрию йогуртов и прочего говна с 0% жирностью.


Возможно, диетологи прямо заинтересованы в том, чтобы их клиентов становилось все больше и больше?Collapse )



Так что если хотите сбросить жир, без жирной пищи не обойтись, как бы не парадоксально это звучало. Мало совершить отказ от сахара - голод может сводить вас с ума. Так что и тут - свои СЕКРЕТЫ.




Детокс жизненно необходим всем, кто сел на диету (в том числе и диету без сахара) и начал худеть, так как в этот момент происходит невероятное отравление организма. Часто худеющие бросают попытку обрести стройность именно из-за ужасного, убийственного самочувствия, хотя всего-то надо немного поддержать свое здоровье рядом простых приемов.





Мы уже говорили о том, как наш организм со всех сторон (из пищи, воды и даже воздуха) атакуют токсины. Тело старается избавляться от них при помощи детоксикации, выводя яды при помощи системы фильтрации. Но можем ли мы помочь себе сами и “почиститься”?


Смотрите, как происходит отравление при похудении. В нашем теле есть накопленные токсины, и лежат они, в основном, в жировой ткани. Когда мы садимся на диету без сахара (ну или на любую другую диету, позволяющую сжигать жир), тело начинает расходовать стратегические запасы, в которых скопилась вся эта гадость.


Расскажу страшный случай из жизниCollapse )


И я прекрасно понимаю, что, можно сказать, что те, кто сдался на этом этапе диеты без сахара, не виноваты. Потому что наше сознание устроено простым животным образом: награждаем за хорошее, наказываем за плохое.


Телу нужна еда, чтобы выживать. Мы едим, и выделяются гормоны удовольствия, мозг получает вознаграждение - “Я все правильно сделал!”. Телу нужно оставлять потомство, мы занимаемся сексом и снова выделяются гормоны удовольствия - мы снова все правильно делаем. Нам надо обучаться и развиваться и при получении новой информации, нового опыта мы снова получаем гормоны удовольствия: я молодец, я победил!


Или съел волчью ягоду, просидел в кустах два дня, получил отрицательное подкрепление как симптом и все, больше ее не трогаешь. С похудением тоже самое: откуда наше тело знает, что лишний вес грозит в будущем инфарктом или диабетом? Оно в курсе другого: придут враги и есть запас, чтобы переждать голод. Природа же нас не делала для сидячей работы в офисе и магазинного изобилия.


Так что для того, чтобы сесть на диету без сахара (или любую другую, главное, чтобы не вредную для организма, а то таких масса), надо понимать, почему вам будет плохо. А как помочь себе и ускорить детокс, я расскажу в новом посте, не отключайтесь! ))




Настоящий майонез отличается от того, что вы покупаете в магазине, как живая секс-бомба от резиновой женщины Made in China. И я сейчас сравню эти рецепты и немного коснусь кулинарной истории этого соуса. Конечно, хочется сесть на своего любимого конька и рассказать про рецепт в разрезе диеты без сахара, но попробую для объективности воздержаться. :)


Привычный стол времен СССР трудно представить себе без майонеза, который доставали “по блату” или стоя в очередях, потом берегли до праздника, чтобы сделать заветные “Под шубой” и “Оливье”. Изготавливали его по ГОСТ 30004.1-93, и это уже не имело никакого отношения к тому соусу, который был изобретен в XVIII веке.






Немного философии


В мире есть всего три базовые приправы к блюдам: горчица, кетчуп и майонез. Повара шутят, что они могут сделать вкусным любую неудачную еду, начиная от дешевых “студенческих” пельменей и заканчивая блюдом дорого ресторана.


Но сегодня мы поговорим исключительно про майонез. Профессионалы зачморят вас за то, что вы запекаете этот холодный соус, так как он при нагревании сразу распадается на масло с белковыми хлопьями. Но наши хозяйки порвут за такую критику, тк любят использовать его для в духовке “под шубой”.


Итак - НАЧИНАЕМ!Collapse )



Сейчас все поколения Маон перевернулись в гробу. Тут стоит указать, как в подписи к трюкам: НЕ ПОВТОРЯТЬ! ОПАСНО ДЛЯ ЖИЗНИ!


Приятного аппетита. При написании поста ни один Сеня не пострадал.




Мне тут недавно написали, мол, говорите, что быстрые углеводы вредны и ведут к диабету 2 типа, а посмотрите на Индию! Едят столько сахара, риса и фруктов, но здоровы и не имеют сахарной зависимости. И это еще и целительная сила Аюрведы!


Я глазам своим не поверила - какая Аюрведа (извиняюсь перед ее почитателями, но для меня это как шаманизм - все от бедности и отсутствия доступной качественной медицины). Эта страна - рекордсмен по потреблению сахара на душу населения и такой же бесспорный лидер по диабету - 50 миллионов больных! И это только тех, кого обследовали, что составляет 14% страны.






Статистика России и США, норма и жуткие фактыCollapse )


Вот вам и сахарная зависимость, вот вам и  “Меньше знаешь, крепче спишь! Нет здоровых, есть недообследованные! Врачи залечат!”.



Когда мне говорят, что раньше если очень много сахара, чуть ли не тоннами вприкуску с чаем, я возмущаюсь, так как точно знаю статистику. А сейчас хочу показать вам, сколько на самом деле употребляли этого продукта с СССР, насколько явна сахарная зависимость на данный момент в цифрах.



А так же пройдет по статистике картофеля и хлеба и разберем, почему те цифры были не страшны для прошлых поколений советских людей, но так опасны сейчас.





Чтобы не думали, что все эти цифры взяты с потолка, я делаю отсылку к сайту Ростата, где выложены все официальные данные, которые можно скачать и убедиться своими собственными глазами.



СТАТИСТИКА нам в помощь!Collapse )



А я продолжу свое расследование и сделаю пост с продолжением, где объясню, почему все было именно так и рассмотрю другие продукты питания в разрезе, опять же, сахарной зависимости.



Я думала - свекла. Оказывается, совсем даже нет, есть овощ, на который вы в жизни даже не подумаете, что он такой сладкий!

Он слаще винограда, представляете? Хотя если вы его едите вам в голову не придет, что в нем столько сахара, потому что нас обманывают наши же вкусовые рецепторы.







Его сладость забивается эфирными маслами, которые содержатся в нем в огромном количестве. Если в сладкий чай бросить горькую хину, покажется ли он сам сладким?

так - вы уже догадались, что это за овощ?Collapse )

Век живи, век учись. Теперь буду часто его включать в рацион.
Только не утром перед работой….
И не на ночь с парнем…
А КОГДА ТОГДА КОГДА?!?!



Несмотря на то, что диабет 2 типа (как и сахарная зависимость) приобретает масштаб мировой эпидемии, многие говорят, что невозможно заработать его, лопая много сладкого, это миф. Мол, раньше все ели сахар, и были здоровы, значит, это экология и стресс.



Всего 25 лет назад диабетиков было в 10 (!!!) раз меньше, а сейчас их количество в мире приближается к полумиллиардам. Что же произошло за эти четверть века, действительно ли так сильно загадили планету или переживаний стало больше, чем во время мировых войн?


Пошаговая инструкция Collapse )

..Считай, дело сделано, видите - немного упорства, и вы - диабетик!


Когда вы начнете практиковать отказ от сахара, вы столкнетесь с тем, о чем я уже писала: с диким желанием съесть что-то сладкое.

Это невероятно мучительное состояние, которое длится все время, пока ваш организм перестраивается, привыкая получать энергию из более “медленного” топлива.







Я прошла все это, перечитала массу литературы, попробовала на себе и расскажу вам про 10 приемов, которые мне реально помогали все это пережить. Тем более, я в комментах уже это пообещала, и теперь держу свое слово. ))


ДЕСЯТЬ СОВЕТОВ сладкоежкам, которые хотят изменить свою жизньCollapse )


И последнее - не надо быть врагом самому себе. Не покупайте то, что вам нельзя, и не несите это домой своим близким, чтобы остатки лежали на кухне и манили вас томными вечерами. Нафига усложнять себе жизнь?



Я перестала осуждать полных. Потому что раньше была очень худой, а сейчас - нет, и все желание жрать почувствовала на своей шкуре.

Когда я начала изучать этот вопрос, поняла, что сахарная зависимость - это писцеснасяльник. Потому что есть масса факторов, которые просто ЗАСТАВЛЯЮТ нас хотеть сладкого. А мы практически не можем этому сопротивляться.







Жирные не потому жирные, что тупо много жрут. Они просто не знают, что конкретно их толкает на это.

Вот представьте, вы идете по пустыне, пекло, вы подыхаете от жажды. И вот - колодец! Пей, не хочу! И кто сможет удержаться, чтобы не хлебать жадно воду?!? КТО??????


Если сможете - надевайте белое пальто и вам тут делать нечего. Если нет - слушайте дальше, и я расскажу вам, почему появляется непреодолимое желание жратьCollapse )


Продолжение следует. Не пропустите. Вопросы приветствуются.

А пока просто скажите мне: ощущаете вы у себя такую проблему, как сахарная зависимость? Бывают ли такие неукротимые приступы ненормального мучительного голода?

Ищу единомышленников, мне это ОЧЕНЬ ВАЖНО!



Обещала рассказать про свою сахарную зависимость и этапы тяжелой борьбы и ломки - выполняю. Жуткая история, которую надо шептать поздно ночью при свечах в старом замке на отшибе Трансильвании.

Я практикую отказ от сахара, но не только в его привычном виде в сахарнице, но и от всех продуктов, где он содержится. Про это отдельный пост писать надо, так как он везде - начиная от моего любимого Спрайта до моей не менее любимой колбасы и кетчупа.





Итак, мой дневник: “ОТКАЗ ОТ САХАРА”

1 день - полет нормальный. Ем овощи, белок и жир (тоже тема для отдельного поста))) не ограничивая себя в нем, кроме трансжиров. Меня ломает от зависимости, организму невыносимо хочется какую-нибудь зефирку. Конечно, то ему нате быстрые углеводы, мгновенный взрыв и тело полно энергии, а тут надо трудиться. Но после еды нет сонливости, не падает работоспособность.

...и еще неделя без сахараCollapse )


Вот такая трансформация, то ли еще будет.
Буду держать вас в курсе!







Подруги крутят у виска, мой фыркает - у меня теперь диета без сахара. Так что, вам придется быть моими единственными слушателями.


Я разводилась с весом 63 кг. Потратила на это основной и запасной комки нервов, год жила только на кофе и сигаретах плюс виски с колой на ночь. По результату скинула до 55 кг и угробила обмен веществ. Потом вся эта дележка его штанов закончились, и я позволила себе расслабиться и.. начала есть сахар (не ложками, конечно, а продукты, где он обильно содержится).





Новые отношения внесли в мою жизнь теплое, мирное, душевное, стабильное, но болото. Никаких ссор и нервотрепки, совместные завтраки и ужины, частые кафешки и поездки с тюленингом и обжираловкой, и снова - сахар.

И я незаметно набрала аж целых………Collapse )

Вам интересно, что будет дальше?....

Представляете, даже мне интересно))))



Ой, я смотрю, кому-то порвало пукан моим постом про френд-зону.

Каких только чудесных комментариев не собрал тот пост.

Впрочем, на что-то подобное я рассчитывала. Однако будем объективны: таких упоротых комментариев не так много, как могло бы быть (наверное, кому нечего было сказать, молча поставили минус).
Read more...Collapse )

Помните, я рассказывала про каноничный набор женских требований к мужчине? Так вот. Продолжаем выбирать мужчин по каталогу мужчин. На повестке дня такой шаблонный критерий, как доброта.

«Ага!», скажете вы. Уж к доброму-то мужчине эта блогерша не сумеет прикопаться. Что может быть плохого в доброте?
Read more...Collapse )

Profile

zelenyislon
Здоровая точка зрения

Latest Month

July 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Page Summary

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com